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桜がキレイですが・・・・・港南台関内苑の日記

桜が綺麗ですが、もう散る準備が始まってます。

今日明日が花見どんちゃん騒ぎのラストチャンスですね!!


以前は港南台関内苑の裏の駐車場にも
とても大きなソメイヨシノの木がありまして、
春になるとキレイな桜の花が咲いていました。

が、古木だったようで、3年ほど前に切られてしまいました。

崖の上にあったため危なかったそうです。

でも、そのあとにそのすぐ上の家が新築されたんですよねー
なんかその為??なんて思ったりしました。



さぁ、3月のラストです。
明日からは4月、新年度スタートです。

皆さまに素晴らしい門出が待っていますように・・・・・



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桜色のお肉でお祝い

和牛サーロインで新たな門出を祝いましょう~



焼肉レストラン港南台関内苑リンク










最高な舌をもつ者でお弁当作り・・・・・港南台関内苑の日記

なんかタイトルは意味深ですが、
なんてこたぁ~~ない、牛タンです (笑)

和牛と呼ぶことが出来るモノから取れるタンは
もちろん1個。

人間でも「あっちではこういう、こっちではこういう」
という嘘つきが舌を2枚持ってますが・・・・・

と落としたところで (笑)

牛には舌が1個ずつしかないと記憶してます。(笑)



市場に出回るタンにはいくつか産地がありまして、

アメリカ産      これ多いネ
オーストラリア産  これも多いし安い
和牛         高い 多くない
ホルスタインや経産   国産として流通


当店は和牛です。
上のそれぞれを試した結果、和牛タンの旨味が
断トツでしたので、迷わず仕入れ~

ハッキリ言って高いです!!
でもうまいんです。


原価高 (笑)




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旨いタンはとてもいい風味を持っています。

食べ比べないと分からないんだよなー




焼肉レストラン港南台関内苑リンク










疲れましたよぉ~(笑)・・・・・港南台関内苑の日記

昨日も今日も大勢のお客様のご来店
誠にありがとうございます。

多くの方にお越し頂くのは有り難く嬉しいのですが、
今更ながら

疲れます
くたくた(笑)


まぁ、楽なもんなんてないけどねー
もしあったらそれは「幻」です。
幻想であって、けっして身になるモノではない。

僥倖的なモノは有り難みが分からず残らない
ということなので、

額に汗して得ることをおススメします(笑)



考えたら、今日は朝から2本潜って
夕方から深夜までお店出て、

疲れない方がおかしいわな ^o^;


あぁぁ~~~、ワタシの分身が欲しい  (笑)




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和牛の上カルビと上ロース


わたし個人的にはこの上ロースが大好きです。
ふんわり柔らかいのが特徴

おススメです




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今夜のように人手が足りなくて・・・・・港南台関内苑の日記

今夜のように人手が足りなくてバタバタすることが
今後は増えていくのかも・・・・・しれません ToT

そんなんじゃアカーンってのは分かってるんですが、
現実には簡単なもんじゃないです。


焼肉屋ってのは追加オーダーが多い種です。
居酒屋もそうでしょうね!!

ファミレスのやうに大抵は一度きりのオーダーという種とは
かなり繁忙さに違いがあるでしょうね。

そこへきて当店はやや広いため、その分ひとつひとつに
時間が掛かるというものです。

募集してもなかなか来ないし、電話すら鳴らないし、
ナニか根本的なことを変えて対応すべきかも知れません。


スリムになるのもその一つですね、きっと。



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和牛の上カルビを塩味で

説明不要!!(笑)
いいから食ってみろ!!級の旨さ(笑)

米のメシなら3俵はイケまんな~ ^o^




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立ち仕事はなかなかつらいモノです・・・・・港南台関内苑の日記

ずっと立ってるってのがツライ。

歩き続けるとかはまだ大丈夫なんですが、
ずっと立ってるのが大変。

なんでやろーね


腰の痛みがなかなか癒えず、
マッサージ行こうが普段から姿勢を正そうが
どもなりまへん~


少し痩せた方がいいとか、もしかしてそっち??
(笑)




この週末は天気も落ち着いて海況も良さそうです。
風がほとんどなく、とすれば海に行かない手はない。

ということで調査のために出掛けるとするかな~


夕方からはお店なので、それも大変です。




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甘いモノは脳に安らぎを与えるそうです。

リラックス効果があるとか~

焼肉をがっつり食べた後はデザートもどうぞ!!




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急に雪・・・・・港南台関内苑の日記

雪なんて予報を信じていませんでした。

っていうか、箱根の方だけかと~

昼前からドカドカ降り始めてビックリして、

慌てて海から帰りました。

だって、前回の大雪の時、家まで4時間かかったんですから ^o^;



今回のはさすがに積もりませんでした。
やはり時季外れのやうです。
気温も下がりはしましたが、真冬の最低気温からすれば
ぜんぜんですね!!

水温は14℃ほどで楽でしたが、
スーツに穴が開いてしまったので水がジャブジャブ・・・・・
寒いこと寒いこと~

出てからは雪~

ニッチモサッチモ行かないとはあのことなり!!



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ということで~!!

特製チゲ


こんな寒い日はチゲがおススメ!!

適度な辛さとコクのあるスープがたまらない旨さ。

満足間違いなし~



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サクラが咲いてますが予定が狂ってるそうで・・・・・港南台関内苑の日記

どう見てもサクラが五分咲きなんです。

あっ、うちの近所の川沿いなんですが、
いつも桜祭りと冠して夜店がズラリと並ぶんです。

的屋の皆さんも張り切っているんですが・・・・・

たぶん、道路使用許可をとる期間を通年通りとしてるようで、
次の土曜日からにしてるんでしょうね。

サクラの開花をそう見込んで・・・・・

でも咲いちゃってます ^-^;

今年は随分早い開花ですね!!

間に合うといいですね、的屋さん。^o^
2週間の間に散らないことを祈りますよ!!


ちなみに去年は開花がやや遅くて、
夜店のオープンの方が早くて、
サクラがないのに露店だけやってました。 (笑)


まっ、とにかく桜はキレイです。




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和牛の特選ハラミ

メッチャ旨いです ^o^/
脂肪分が少ない部位なので、
どちらかというとホロホロほどける感じの食感。

味噌と醤油ベースの揉みダレは少し濃いめなので
メシにピッタリ~!!



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パラリンピック閉幕とはいえ・・・・・港南台関内苑の日記

パラリンピックが終わりました。

ずっと以前から疑問だったのですが、
何故オリンピックと分ける必要があるのか??

同じ時間にやればええのに~

そしたら観客もテレビも多いオリンピックと同じく、
楽しんで見てもらえるのではないのかな??

もっと盛り上がって欲しいと思うのですが、
そのためには熱いうちにやってしまう方がいいと思う。


四肢が欠損
盲目

いやいや、どうであっても皆と同じ人間ですから、
競技は分けても時間まで分ける必要はないね!!

これは絶対に正論やと思う!!




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クッパ

あっさりスープは焼肉のシメにピッタリです。

具材は野菜中心!!
肉をたらふく食べた後においしく食べられるように、
あっさりとベジタブルのメニューにしてあります。

スープも残さず飲める筈ですよぉーー ^o^/




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チゲうどんとハンバーグ定食・・・・・港南台関内苑の日記

今夜は多くのお客様にご来店頂きました。
ありがとうございました。


風が北寄りに変わったのが昨日の金曜日。
やはり当然ですが冷え込みますネ!!

今日も北風
ちなみに明日も

もう真冬のような寒さはないにしても、
やはりまだまだ冷えます。

皆さまもお気を付けて諸事に励んで下さい。



はぁ~~マッサージに行く頃合いです。
腰がいたーーーい

マイッタな・・・・・ずっとこんなんが続くんやろな・・・・・

マッサージじゃその場だけやし、
根本的な解決には全くならんもんー


立ち仕事とは大変なりけり



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昨日のチゲうどんは超辛かったナ

汗が止まりませんでした (笑)



今日のハンバーグまかないも
全部キレイに頂きました。



うーーん、マッサージ行くか行かないか・・・・・



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今日はとても素晴らしい人に出会った・・・・・港南台関内苑の日記

とても驚く出会い・・・・・
またとても美しい人

あっ、いや、You Tube見ててね
たまたま出会ったんです。
現実の人やけど2Dの出会い (笑)


ウクライナ出身の日本で活躍するナターリヤ グーズィーさん。

バンドゥーラというウクライナの民族弦楽器を操って
日本の曲を演奏する方

今日ワタシがたまたま見たのは、
千と千尋の神隠しの主題歌「いつも何度でも」を
バンドゥーラを弾きながら歌ってた場面。

透き通る歌声、少しアクセントのある日本語
バンドゥーラの優しい音色・・・・・
女神様が湖のほとりで遊んでいるかのやうです。
^o^


ですが、彼女には暗い過去と背負ってきたモノが
あることを知り、なお一層感動しました。

子供の頃、チェルノブイリ事故の時に
近くの村で生活をしていたのだそうです。

その村は当然今はありません。
地図上からも消されました。

当時、事故は夜中に起き、住民のほとんどは
ナニも知らずに次の日も普通に生活していたのだそう。

事故を知らされたのは翌々日で、
避難命令もその時だったそうです。

「3日だけ避難して下さい。だから荷物は持たないで」
この言葉を信じ避難したが、二度と戻ることはなかったのでした。


被ばくしてるんですよね、彼女も。
もっと近くに住んでいた友人知人の多くは
もう亡くなっているいるそうです。


とても美しい方です。
声も美しい。
素晴らしい女性のように思えます。

コンサート行きたいナ

故郷をなくした人々の想いを精一杯歌って欲しいし、
福島にそういった方がたくさんいるので、
どうぞ彼らと想いを共感して欲しいです。


Nataliya Gudzyi


ロシア語・ウクライナ語でも聞きたいナ



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政治的プロパガンダではありませんが、

やっぱり原発は怖くてイヤですネ・・・・・



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Author:russian.breeze
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(焼肉とダイビングのブログ)

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